Знакомо-презнакомо! Только если у нас случалась на Новый Год икра, то она подавалась на бутербродах. Ну, еще, если попадалась, то твердая колбаса в нарезке...винегрет, кажется, присутствовал, холодец однозначно. Кто помнит, что у вас было на Новый Год обычно в советские годы?
А у нас вот, как ни странно, ни оливье, ни икры на НГ не было. Был салат из лосося или крабов (что удавалось достать), рыба под маринадом, салат из свеклы с орехами и салат из моркови с сыром. Яйца, фаршированные зеленым луком, ну и прочие закусочки. На горячее была обычно маринованная в кислом молоке курица, а на сладкое - торт "Прага". Поскольку семья была большая (одних "хозяек", то есть взрослых женщин, стремящихся поразить своим кулинарным мастерством было четверо, а если если еще и "фирменные" закуски и блюда мужской части посчитать...), то все делалось конвеерным методом с жаркими боями за конфорки :))
у нас было с крабами еще фиговее, чем с икрой :) так сложилось. А салат из морковки у нас был с орехами, а из буряка с черносливом. А из плавленного сыра+яйцо+ чеснок делался салат "еврейский" (хотя в общем и буряк и морковка по отдельности тоже весьма неплохи с чесноком)...
большая семья это здорово... когда дружная. А вот несколько хозяек на кухне это...сложно :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
большая семья это здорово... когда дружная. А вот несколько хозяек на кухне это...сложно :)